|
Hjemmebrænderiet
 Man kan sagtens more sig uden alkohol - men resultatet bliver sandelig derefter, sagde P.H. engang.
Men man kan faktisk godt more sig med alkohol - uden nødvendigvis altid at drikke det. Jeg finder selv stor fornøjelse i at lave mine egne brændevine - og selvfølgelig skal de drikkes, men stadig er forberedelserne og planlægningen en god del af fornøjelsen.
Bare det at se på brændevinen, mens den langsomt tager farve over nogle måneder er en spændende proces, men selvfølgelig er det altid en højtidsstund, når man smager på sagerne.
Normalt når jeg laver brændevin, bruger jeg en billig vodka som base. Andre foretrækker Brøndum, men jeg vil altså helst have den helt rene sprit som base for at give frugten mest mulig plads i brændevinen. Det er smag og behag - og ikke noget, som jeg vil bruge megen tid på at diskutere.
En en anden mulighed er naturligvis at brænde spritten selv. Det er ulovligt, men det er stadig ikke forbudt at være nysgerrig, så jeg har samlet nogle links, så man kan se, hvordan frihedskæmperne blandt vore brødre i blandt andet Norge og Sverige klarer denne samfundsnyttige, men forbudte sport.
| 